Bułeczki z czosnkiem i pietruszką

Składniki:

(6 bułeczek)

200 g mąki pszennej chlebowej

10 g drobnego cukru

1/4 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki drożdży suszonych

130 g mleka

15 g masła, roztopionego

1 jajko z 1 łyżką mleka do posmarowania

Nadzienie:

30 g miękkiego masła

4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżeczka świeżej, posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto włożyć do miski, zagnieść z nich gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich podłużne bułeczki, ułożyć je na blaszce do pieczenia i znów odstawić do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie przygotować nadzienie: wszystkie składniki zmiksować lub utrzeć widelcem, przełożyć gotową masę do foliowego woreczka, z odciętym rogiem lub worka cukierniczego. Wyrośnięte bułeczki przecinamy na pół trzonkiem łyżki lub tępą stroną noża, smarujemy jajkiem, wymieszanym z mlekiem. W każde zagłębienie po nacięciu wyciskamy nadzienie. Pieczemy 15 min. w temp. 180 st.

Przepis pochodzi z: www.vanessa.com.pl